Paula Ikeda

Paula Ikeda is a journalist specializing in lifestyle, a writer, and content creator. Awarded by the Ministry of Foreign Affairs of Japan in 2017, Young Outstanding Nikkei in 2018, advisor to Gastro Japo Food Week for the Japanese embassy in Argentina, and distinguished with the Ambassador Award for her contribution to the development of bilateral relations between Argentina and Japan in 2019.

Updated on February 2021

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La sushiwoman Alejandra Kano: nueva embajadora de buena voluntad de la gastronomía japonesa

  • Por Paula Ikeda
  • 1 Mar 2022
“Podemos abrirles camino a otras generaciones de mujeres” La sushiwoman, del reconocido restaurant Ichisou de Buenos Aires, se convirtió en la primera argentina en recibir la distinción de embajadora de buena voluntad de la gastronomía japonesa. La sushiwoman Alejandra Kano acaba de ser nombrada “Embajadora de la Gastronomía Japonesa” por Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca del Japón. Es la primera mujer argentina -lo obtuvo Iwao Komiyama en 2017- en recibir tamaña distinción y una de las pocas mujeres en…

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Club Gastro Japo y la comida, la mejor manera de conocer la cultura japonesa

  • Por Paula Ikeda
  • 1 Feb 2021
Un barquito navegando en el océano es fácil de tumbar, en cambio muchos barquitos navegando juntos son difíciles de voltear”, con esa idea en mente un reducido grupo de gastronómicos nikkei le dieron forma a una idea. Sergio Asato, Alejandra Kano y Naomi Kanemoto no se conocían. Fue mediante un grupo de chat que iniciaron contacto con una motivación en común: unir fuerzas como pequeños emprendedores de restaurantes japoneses para salir adelante en plena crisis económica. Lo que comenzó como una iniciativa con veta com…

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