O que é a Comida Nikkei?

Conference/Presentation

2022年2月26
3:00p.m. - 4:30p.m.

[Idioma: inglês. traduções simultâneas da sessão principal estarão disponíveis em espanhol e português]

O que diferencia a “comida nikkei” da “comida japonesa”? Seria a maneira que as famílias e comunidades nikkeis misturam pratos tradicionais com ingredientes locais? Como é que a comida que você consome expressa a sua identidade cultural? Como é que a culinária ajuda a criar laços na sua comunidade e conecta as pessoas em geral? Quais são as receitas que vêm passando de geração a geração na sua família?

Venha participar no nosso programa virtual via Zoom para explorar o que é a “comida nikkei” e o papel que ela desempenha nas nossas famílias e comunidades por todo o mundo. O escritor nipo-americano Gil Asakawa irá apresentar e moderar o programa. Shigeru Kojima, pesquisador no Museu das Migrações Internacionais Japonesas em Yokohama no Japão, fará uma apresentação sobre a culinária nikkei. Com o auxílio de moderadores, os participantes terão em seguida a oportunidade de tomar parte em pequenos grupos de debate sobre o assunto.

As apresentações principais serão em inglês, com traduções simultâneas disponíveis em espanhol e português. Os debates em pequenos grupos serão conduzidos por moderadores em inglês, espanhol e português. Além dos pequenos grupos de discussão, as salas virtuais serão mantidas abertas por uma hora após o programa principal para que os participantes possam tirar proveito desta oportunidade opcional de fazer networking.

Este programa é GRATUITO, mas é necessário cadastrar-se usando o formulário abaixo. Como o espaço disponível é limitado, inscreva-se agora!

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PRAZO DE INSCRIÇÃO: 22h (Brasília) NA SEXTA-FEIRA, 25 DE FEVEREIRO

*Patrocinador de la comunidad: JCI-Brazil, Nikkei Australia, Asociación Peruano Japonesa.

Sábado, 26 de fevereiro de 2022