30 results
お正月料理（英語）
山野愛子ジェーン 2003年9月3日
（英語）日系アメリカ人は日本人よりも日本食をよく食べると思います。お正月に関していえば、…
唯一の日本文化：食べ物（英語）
ウェイン・ヨコヤマ 2003年11月13日
（英語） 僕の両親は日本語で会話していました。母は英語の文章に日本語の単語を乗せて話して…
アメリカ料理を身につけたきっかけ（英語）
ペギー・ニシムラ・ベイン 2004年9月15・17日
（英語）近所にマクドナルドさんという方の家があり、そちらの奥様ミセス・マクドナルドが私と…
アジア系とのかかわりをあまり持たずに東海岸で育つ（英語）
ビンス・オオタ 2003年9月12日
（英語） 僕が９歳か10歳の頃、毎年夏になるとロサンゼルスに行っておばやいとこと一緒に過…
家族の食卓の思い出（英語）
マーガレット・オダ 2006年5月31日
（英語）この大きな丸い食卓は父が作ったのよ。ここにみんなが座ってね。それはそれは本当に素…
正月料理の意味（英語）
マーガレット・オダ 2006年5月31日
（英語）正月は特別な行事でしたね。今でも毎年やりますよ。皆さんを正月の食事に招待するんで…
戦時中の苦難（スペイン語）
ルイス・ヤマダ 2006年9月18日
（スペイン語）苦難と食糧難、いかなるときでも人類にとって最も悲惨な体験ですが、あの時代の…
日本食の有難さ （英語）
ピーター・ミズキ 2003年11月11日
（英語） 僕が日本で気に入っているのは、全体の雰囲気なんです。その雰囲気のお陰で、僕は日…
ワシントン州イーナムクローでの日系を恥じた幼少期（英語）
ウィリアム・マルタニ 1998年8月27日
（英語）そうですね、（日系であることを）相当恥じていました。理不尽な恥の意識でした。自分…
ペルーで日本料理をする面白さ
小西紀郎 2007年4月18日
とりあえず本格的な日本料理がなかったってことですね。それが、第一。 それから第二はね、…
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